Примерное десятидневное меню для обучающихся 1-4-х классов с заболеванием сахарный диабет
для организации питания школьников общеобразовательных учреждений
День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры

Наименование блюда

183

Каша жидкая молочная
из гречневой крупы с
маслом
Какао с молоком без сахара
Хлеб пшеничный
Сыр российский
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
ИТОГО

382

8.2
119
281
143
349

Огурцы свежие*
Суп гороховый
Биточки мясные паровые
Рагу из овощей
Компот из смеси сухофруктов без сахара витаминизированный
Хлеб
ржано-пшеничный
ИТОГО
Итого за день
*Замена на консервированные овощи по сезону

масса
порции,
г

Пищевые вещества
белки, жиры, углев.,
г
г
г

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

Витамины
В1,
мг

Минеральные вещества
Са, мг
Р, мг
Мg,
мг

С,
мг

А, мг

Е, мг

Fe,
мг

0,27

133,75

229,43

107,12

3,23

152,22

124,56

21,34

0,48

0,39
0,15

6,90
264,00

9,90
10,50

26,10
150,00

0,33
0,30

0,20

16,00

11,00

9,00

2,20

210

9,09

11,2

35,18

269,88

0,41

1,04

0,02

200

4,08

3,54

1,58

54,52

0,06

1,59

0,02

30
25

2,37
6,96

0,30
8,85

14,49
0,00

70,14
108,00

0,03
0,01

0,00
0,21

0,00
0,01

100

0,40

0,40

9,80

48,40

0,05

10,00

22,9

24,29

61,05

510,01

0,55

12,84

0,05

1,01

572,87

385,39

313,56

6,54

60
250
80

0,42
11,5
7,92

0,06
4,8
6,62

1,14
10,25
5,92

7,00
168,0
117,0

0,02
0,15
0,1

4,2
1,0
0,5

0
0
0,01

0
1,0
0,03

10,2
108,0
74,1

8,4
105,25
135,0

7,9
37,0
10,7

0,3
2,6
0,3

150
200

3,53
0

12,7
0

2,29
15,4

202,86
60

0,09
0

15,37
0,3

0,065
0,2

2,07
0

63,09
18,9

67,29
14,6

16,26
29,7

0,86
0,5

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,04

0

0

0,36

9,20

42,40

10,00

1,24

60

25,61
48,29
0,4

24,62
42,58
3,01

54,76
112,03
1,1

646,82
1132,83
33,6

0,4
0,96
0,08

21,37
34,21
4,2

0,275
0,325
0

3,46
4,47
0,3

283,49
856,36
20,4

372,94
758,33
13,9

111,56
425,12
8,4

5,8
12,34
0,4

обед

День: вторник
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры

Наименование блюда

8.1
274

Помидоры свежие
Зразы рубленые из говядины
Кофейный напиток с
молоком без сахара
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
Итого

379

8.8 а
115
261
312
11.15

Салат из свеклы и яблок
с растительным маслом
Суп с овсяной крупой
Печень говяжья тушеная в соусе
Пюре картофельное
Сок томатный (консервы)
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого
Итого за день

масса
порции,
г

Пищевые вещества
белки, жиры, углев.,
г
г
г

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

Витамины
В1,
С,
мг
мг

А, мг

Е, мг

Минеральные вещества
Са, мг Р, мг
Мg,
мг

Fe,
мг

60

0,6

0,2

0,2

5

-

15,15

0,2

0,2

8,4

15,75

12

0,6

100

9,56

12,4

12,5

199,84

0,03

0

0,105

0,24

22

97,2

4,8

1,0

200

3,17

2,68

1,9

0,04

1,3

0,020

0

125,78

90

14,0

0,1

30
100

2,37
1,5

0,3
0,5

14,49
21

70,14
94,5

0,03
0,04

0
10,0

0
0

0,39
0,4

6,9
8,0

26,1
28,0

9,9
42,0

0,33
0,6

17,2

16,08

50,09

413,88

0,4

21,15

0,42

5,84

215,65

318,68

61,57

3,36

65

0,8

6,4

5,9

94

0,1

4,2

0

0

19,02

20,7

9,9

0,96

200
100

1,85
12,81

15,36
9,03

5,51
4,45

167,68
165

0,06
0,2

2,40
29,54

5,5

7,20
2,98

70,40
27,53

40,08
227,87

17,68
13,82

0,64
4,82

150
200

3,08
2,0

2,33
0,2

19,13
5,8

109,73
36

0,14
0

3,75
59,2

0,03
0

0,15
0

36,25
16

76,95
0

26,70
0

0,86
0,3

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,04

0

0

0,36

9,20

42,40

10,00

1,24

22,78
39,98

33,76
49,84

60,55
110,64

637,16
1051,04

0,54
0,94

99,09
120,24

5,53
5,95

10,69
16,53

178,4
394,05

408
726,68

78,1
139,67

8,82
12,18

44,4

обед

День: среда
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры

Наименование блюда

223
386
377

Запеканка из творога
Кефир 3,2% жирности
Чай с ксилитом и лимоном
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
Итого

59
82
263
345

Салат из моркови с яблоками
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
Рагу из свинины
Компот из свежих фруктов витаминизированный без сахара
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого
Итого за день

масса
порции,
г

Пищевые вещества
белки, жиры, углев.,
г
г
г

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

Витамины
В1, мг
С, мг

А, мг

Е, мг

Минеральные вещества
Са, мг Р, мг
Мg,
мг

Fe,
мг

160
125

14,58
3,63

14,0
4

23,1
5

296
73,75

0,08
0,04

0,62
0,88

0,086
0,025

0,5
0

122,42
150

108,22
118,75

31,0
17,5

0,88
0,13

200

0,3

0,1

15,2

59

0

2,9

0

0,01

7,8

5,2

9,7

0,9

30
100

2,37
0,4

0,3
0,4

14,49
9,6

70,14
47,00

0,03

0

0

0,39

6,9

26,1

9,9

0,33

0,03

10,0

0

0,20

16,0

11,0

9,0

2,20

21,28

18,8

67,39

545,89

0,18

14,4

0,111

1,1

303,12

269,27

77,1

4,44

1,99

16,95

27,18

19,20

1,06

обед
80

0,69

4,18

6,30

65,52

0,04

5,56

250

2,7

5,2

11,9

92

0,05

0,94

0,02

0

49,73

104,5

22,1

0,8

150
200

1,44
0,52

25,77
0,18

14,74
6,86

296,62
60,66

0,45
0,02

5,25
17,6

0,00
0

3,46
0,38

18,42
23,4

149,25
23,4

37,57
17,0

1,85
0,6

40

0,5

2,01

1,1

33,6

0,09

4,2

0

0,27

20,38

13,9

8,4

0,04

5,85
27,13

37,34
56,14

40,9
108,29

548,4
1094,29

0,65
0,83

33,55
47,95

0,02
0,131

6,1
7,2

128,88
432

318,23
587,5

104,27
181,37

4,35
8,79

День: четверг
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры

Наименование блюда

282

Оладьи из говяжьей печени со сливочным маслом
Бобовые отварные (зеленый горошек консервированный/кукуруза
консервированная)
Чай с ксилитом
Хлеб пшеничный

306
376

масса
порции,
г

1.3
312
229
388

Винегрет овощной с
растительным маслом
Рассольник ленинградский со сметаной
Пюре картофельное
Рыба тушеная в томате с
овощами
Напиток из плодов шиповника витаминизированный
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого
Итого за день

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

Витамины
В1,
С,
мг
мг

А, мг

Е, мг

Минеральные вещества
Са, мг Р, мг
Мg, мг

Fe,
мг

80

13,59

16,41

5,56

224,23

0,8

1,41

0,44

1,21

137,62

314,52

37,93

3,8

150

14

5,1

29,4

219,5

0,04

7,68

0,011

1,8

19,14

48,96

16,13

0,64

200
20

0,07
1,58

0,02
0,2

15
9,66

60,46
46,76

0
0,02

0,03
0

0
0

0
0,26

11,1
4,6

2,8
17,4

1,4
6,6

0,28
0,22

29,24

21,73

59,62

550,95

0,86

9,12

0,451

3,27

172,46

383,68

62,06

4,94

Итого

8.12

Пищевые вещества
белки, жиры, углев.,
г
г
г

обед
60

1,0

3,1

5,3

70

0,06

7,95

0

0

20,13

28,1

11,7

0,53

250

1,9

3,4

12,5

89

0

7,4

0

0

38,3

17,9

36,8

0,5

150
100

3,06
9,75

4,80
4,05

20,44
4,01

137,23
105

0,14
0.05

18,16
3,73

0,02
0,006

0,18
2,52

36,98
89,07

86,60
240,19

27,75
48,53

1,01
0,85

200

0,7

0,3

24,7

117

0

15,00

0,003

0

19,2

4,9

3,1

0,7

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,04

0

0

0,36

9,20

42,40

10,00

1,24

18,65
47,89

16,09
37,82

86,71
146,33

610,19
1161,14

0,24
1,1

52,24
61,36

0,029
0,48

3,06
6,33

212,88
385,34

420,09
803,77

137,88
199,94

4,83
9,77

День: пятница
Неделя: первая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры
316
268/330
379

40

88
295
310
11.15

Наименование блюда

Овощи, припущенные
(морковь)
Биточки из говядины с
соусом сметанным
Кофейный напиток с
молоком без сахара
Хлеб пшеничный
Итого
Салат из капусты, сладкого перца и растительного масла *
Щи из свежей капусты с
картофелем
Котлеты рубленные из
птицы
Картофель отварной
Сок томатный (консервы)
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого
Итого за день
*Замена на салат из квашеной капусты

масса
порции,
г

Пищевые вещества
белки, жиры, углев.,
г
г
г

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

Витамины
В1,
С,
мг
мг

А, мг

Е, мг

Минеральные вещества
Са, мг Р, мг
Мg, мг

Fe,
мг

150

4,82

5,43

30,90

191,75

0,17

6,45

0,61

2,70

95,10

178,95

123,45

24,45

80

8,27

9,02

8,79

131

0,04

0,18

0,013

1,8

28,56

79,71

25,47

1,45

200

3,17

2,68

1,9

100,6

0,04

1,3

0,020

0

125,78

90

14,0

0,1

20

1,58
17,84

0,2
17,33

9,66
51,25

46,76
470,11

0,02
0,27

0
7,93

0
0,643

0,26
4,76

4,6
254,04

17,4
366,06

6,6
169,52

0,22
26,22

60

1,05

3,7

5,5

59,7

0,05

7,8

0

1,6

68,37

78,4

11,2

0,45

250

1,8

4,98

8,13

84,48

0,08

18,48

0

1,38

122,93

47,43

21,20

0,83

80

12,16

9,88

10,8

189,76

0,06

0,16

0,16

0,30

35,2

176,8

24,80

1,76

150
200

3,0
2,0

0,6
0,2

23,70
5,8

112,20
36

0,15
0

21,75
59,2

0
0

0,15
0

20,5
16

61,00
0

33,00
0

1,2
0,3

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,04

0

0

0,36

9,20

42,40

10,00

1,24

60

22,25
40,09
1,02

19,8
37,13
3,00

73,69
124,94
5,1

574,1
1044,21
51,4

0,38
0,65
0,01

107,39
115,32
11,8

0,16
0,803
0

3,79
8,55
9,24

272,2
526,24
31,3

406,03
772,09
20,3

100,2
269,72
9,6

5,78
32
0,4

обед

День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры

Наименование блюда

182

Каша гречневая молочная жидкая
Хлеб пшеничный
Сыр (Российский )
Какао с молоком без сахара
Итого

15
382

8.1
106
259
349

Помидоры свежие*
Суп картофельный с рыбой
Жаркое по-домашнему
из говядины
Компот из смеси сухофруктов без сахара витаминизированный
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого
Итого за день
*Замена на консервированные овощи по сезону

масса
порции,
г

Пищевые вещества
белки, жиры,
углев.,
г
г
г

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

Витамины
В1,
С, мг
мг

А, мг

Е, мг

Минеральные вещества
Са, мг Р, мг
Мg, мг

Fe,
мг

200

7,6

7,2

30,3

216

0,2

1,3

0,04

0,3

129,8

201,9

90,3

2,7

20
25

1,58
6,96

0,2
8,85

9,66
0

46,76
108

0,02
0,01

0
0,21

0
0,008

0,26
0,15

4,6
264

17,4
150,00

6,6
10,5

0,22
0,3

200

4,08

3,5

3,3

61,14

0,06

1,6

0,024

0

152,2

124,6

21,3

0,48

20,22

19,75

43,26

431,9

0,29

3,11

0,072

0,71

550,6

493,9

128,7

3,7

60
250

0,6
1,80

0,2
2,22

0,2
15,39

14,4
106,5

0,2

15,15
11,08

0,002
0,06

0,2
1,3

18,4
95,80

12,0
143,7

15,75
26,00

0,6
1,1

200

20,1

17,7

18,9

337,1

0,14

7,7

0

3,5

64,86

235,14

38,5

4,4

200

0

0

15,4

60

0

0,3

0,2

0

18,9

14,6

29,7

0,5

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,04

0

0

0,36

9,20

42,40

10,00

1,24

60

24,74
44,96
0,4

20,56
40,31
3,01

69,65
112,91
1,1

609,96
1041,86
33,6

0,38
0,67
0,08

34,23
37,34
4,2

0,262
0,334
0

5,36
6,07
0,3

207,16
757,76
20,4

447,84
941,74
13,9

119,95
248,65
8,4

7,84
11,54
0,4

обед

День: вторник
Неделя: вторая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры

Наименование блюда

223
377

Запеканка из творога
Чай с ксилитом и лимоном
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)

масса
порции,
г

102
261
302
11.14

Салат из свеклы с растительным маслом
Суп картофельный с фасолью
Печень говяжья тушеная в соусе
Каша ячневая рассыпчатая
Отвар шиповника витаминизированный
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого
Итого за день

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

Витамины
В1,
С,мг
мг

А, мг

Е, мг

Минеральные вещества
Са, мг Р, мг
Мg, мг

Fe,
мг

160

14,58

14,0

23,1

296

0,08

0,62

0,086

0,5

122,42

108,22

31,0

0,88

200/15/7

0,3

0,1

15,2

59

0,004

2,9

0

0,01

7,8

5,2

9,7

0,9

20
100

1,58
0,4

0,2
0,4

9,66
9,6

46,76
47,00

0,02

0

0

0,26

4,6

17,4

6,6

0,22

0,03

10,0

0

0,20

16,0

11,0

9,0

2,20

16,86

14,7

57,56

448,76

0,134

13,52

0,086

0,97

150,82

141,82

56,3

4,2

Итого

52

Пищевые вещества
белки, жиры, углев.,
г
г
г

обед
65

0,8

5,4

5,5

73

0,1

3,58

0

0

174,2

102,5

19,06

0,9

250

4,9

5,33

19,93

144,43

0,015

2,83

0

2,45

42,68

137,78

38,25

1,83

100

12,81

9,03

4,45

185,0

0,2

5,54

5,5

2,98

67,53

227,87

13,82

4,82

150

4,7

4,10

30,88

182,55

0,2

0

0

0

39,2

210,0

14,00

5,01

200

0,7

0,3

9,7

57

0

80,0

0,3

0

19,2

3,1

4,9

0,7

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,04

0

0

0,36

9,20

42,40

10,00

1,24

26,15
43,01

24,6
39,3

90,22
147,78

733,94
1182,7

0,555
0,689

91,95
105,47

5,8
5,886

5,79
6,76

352,01
502,83

723,65
865,47

100,03
156,33

14,5
18,7

День: среда
Неделя: вторая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры

Наименование блюда

227
312
11.11а

Рыба припущенная
Пюре картофельное
Чай с молоком без сахара
Хлеб пшеничный
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого

24
1.4а
2.7
6.5а
11.16

Салат из свежих помидоров и огурцов *
Суп овсяный с мелко
шинкованными овощами
Тефтели мясные
Каша гречневая рассыпчатая
Сок морковный (консервы)
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого
Итого за день
*Замена на консервированные овощи по сезону

масса
порции,
г

Пищевые вещества
белки, жиры, углев.,
г
г
г

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

Витамины
В1,
С,
мг
мг

А, мг

Е, мг

Минеральные вещества
Са, мг Р, мг
Мg, мг

Fe,
мг

80
150

13,8
3,08

7,1
2,33

0,17
19,13

122,2
109,73

0,07
0,14

0,62
3,75

0,05
0,033

0,47
0,15

28,87
36,25

200,11
76,95

22,9
26,70

0,63
0,86

200

1,6

1,6

3,4

26

0,02

3,6

0,01

0

67,8

54,7

12,2

0,9

20
40

1,58
2,24

0,2
0,44

9,66
19,76

46,76
91,96

0,02
0,04

0
0

0
0

0,26
0,36

4,6
9,20

17,4
42,40

6,6
10,00

0,22
1,24

22,3

11,67

52,12

396,65

0,29

7,97

0,093

1,24

146,72

391,56

78,4

3,85

обед
60

0,57

3,6

1,8

42,36

0,02

5,66

0

0,3

16,3

18,06

9,9

0,46

2

3,2

11,5

82

0,1

19,6

0

0

63,8

71,0

35,9

1

90

13,1

12,4

8,5

198

0,1

3,4

0,001

0,03

34

135

29,3

0,5

150

5,4

3,3

25,7

148

0,2

1,3

0

0,3

129,8

201,9

90,3

2,7

1,7

0,2

18,9

84

0

4,5

0,5

0,5

28,5

39

10,5

0,9

2,24

0,44

19,76

91,96

0,04

0

0

0,36

9,20

42,40

10,00

1,24

25,01
47,31
0,4

23,14
34,81
3,01

86,16
138,28
1,1

646,32
1042,97
33,6

0,46
0,75
0,08

34,46
42,43
4,2

0,501
0,594
0

1,49
2,73
0,3

281,6
428,32
20,4

507,36
898,92
13,9

185,9
264,3
8,4

6,8
10,65
0,4

250

200
40

60

День: четверг
Неделя: вторая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры

Наименование блюда

173

Каша вязкая молочная
из овсяной крупа с маслом
Чай с ксилитом
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
Итого

376

69
96
234
199
349

Винегрет с сельдью и
зеленым луком
Рассольник ленинградский со сметаной
Котлеты рыбные
Пюре из гороха с маслом
Компот из смеси сухофруктов без сахара витаминизированный
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого
Итого за день

масса
порции,
г

Пищевые вещества
белки,
жиры, углев.,
г
г
г

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

Витамины
В1,
мг

С,
мг

А, мг

Е, мг

Минеральные вещества
Са, мг
Р, мг
Мg, мг

Fe,
мг

90,4

13,44

40,16

318

0,39

0,96

0,0548

0,73

158,65

264,86

72,05

2,09

0,07
1,58
1,5

0,02
0,2
0,5

15,0
9,66
21

60
46,76
96

0
0,02
0,04

0,03
0
10,0

0
0
0

0
0,26
0,4

11,1
4,6
8,0

2,8
17,4
28,0

1,4
6,6
42,0

0,28
0,22
0,6

93,55

14,16

85,82

520,76

0,45

10,99

0,0548

1,39

182,35

313,06

122,05

3,19

210
200/15
20
100

обед
60

3,5

6,2

3,0

75,1

0,03

3,55

0,002

2,7

23,1

61,3

11,7

0,5

250

1,9

5,4

12,5

107,29

0

7,4

0

0

38,3

17,9

36,8

0,5

80

10,7

150

12,99

3,5
6,53

7,5
33,36

104,3
244,13

0,07
0,57

0,35
0,00

0,01
0,03

0,5
0,50

93,1
90,20

240,5
202,93

20,9
58,76

0,6
4,47

200

0

0

15,4

60

0

0,3

0,2

0

18,9

14,6

29,7

0,5

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,04

0

0

0,36

9,20

42,40

10,00

1,24

31,33

22,07

91,52

682,78

0,71

11,6

0,242

4,06

272,8

579,63

167,86

7,81

124,88

36,23

177,34

1203,54

1,16

22,59

0,2968

5,45

455,15

892,69

289,91

11

День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: осеннее-зимний, весенний
Возрастная категория: 7-11 лет
№
рецептуры

Наименование блюда

274

Зразы рубленые из говядины
Икра из кабачков

8.20
379

20
106
288
139
342

Кофейный напиток с
молоком
Хлеб пшеничный
Фрукты в ассортименте
(поштучно)
Итого
Салат из свежих огурцов
Суп картофельный с рыбой
Птица (курица отварная)
Капуста тушеная
Компот из фруктов витаминизированный
Хлеб
ржано-пшеничный
Итого
Итого за день

масса
порции,
г
100
60
200
20
100

Пищевые вещества
белки, жиры, углев.,
г
г
г

энерг.
ценность,
ккал
завтрак

12,4

12,5

199,84

0,03

0

0,105

0,24

22

97,2

4,8

1,0

0,5

2,4

3,3

36,8

0,1

33,1

0

0

109,0

136,7

79,1

3,7

3,97

2,18

15,9

99,1

0,04

1,3

0,02

0

125,78

90

14,0

0,1

1,58
1,5

0,2
0,5

9,66
21

46,76
94,5

0,02
0,04

0
10,0

0
0

0,26
0,4

4,6
8,0

17,4
28,0

6,6
42,0

0,22
0,6

17,11

17,68

62,36

477

0,23

44,4

0,125

0,9

269,38

369,3

146,5

5,62

9,56

Витамины
В1, мг
С, мг

А, мг

Е, мг

Минеральные вещества
Са, мг Р, мг
Мg, мг

Fe,
мг

обед
60

0,45

3,61

1,41

39,93

0,04

2,82

0,00

0,21

13,39

33,75

7,91

0,34

250

1,80

2,22

15,39

106,5

0,2

11,08

0,06

1,3

95,80

173,7

26,00

1,1

80

18,7

9,66

0

262,4

0,04

0

0,16

0,17

32,0

124,4

16.0

2,0

150
200

3,0
0,2

5,52
0,2

11,8
21,2

115,5
115,00

0,03
0,01

2,75
9,6

0
0

0,15
0,0,8

88,1
49,3

91,00
6,42

20,85
4,00

1,2
0,8

40

2,24

0,44

19,76

91,96

0,04

0

0

0,36

9,20

42,40

10,00

1,24

26,39

21,65

69,56

731,29

0,36

26,25

0,22

2,19

287,79

471,67

68,76

6,68

39,04

31,53

119,72

1077,65

0,59

70,65

0,345

3,09

557,17

840,97

215,26

12,3

Примерное десятидневное меню составлено на основе примерного двадцатидневного меню, представленного в «МР 2.4.0179-20 Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся образовательных организаций. Методические рекомендации»
Методические рекомендации М.Р. 0162-19
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях/Под ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна. – М.:ДеЛи принт,2011.-544с

1-завтрак
2 -завтрак
3-завтрак
4-завтрак
5-завтрак
6-завтрак
7 -завтрак
8-завтрак
9-завтрак
10-завтрак

1- обед
2-обед
3-обед
4-обед
5-обед
6-обед
7-обед
8-обед
9-обед
10-обед

белки,
г

жиры,
г

углев.,
г

22,9
17,2
21,28
29,24
17,84
20,22
16,86
22,3
93,55
17,11
278,5

24,29
16,08
18,8
21,73
17,33
19,75
14,7
11,67
14,16
17,68
176,19

61,05
50,09
67,39
59,62
51,25
43,26
57,56
52,12
85,82
62,36
590,52

белки,
г

жиры,
г

углев.,
г

25,61
22,78
5,85
18,65
22,25
24,74
26,15
25,01
31,33
26,39
228,76

24,62
33,76
37,34
16,09
19,8
20,56
24,6
23,14
22,07
21,65
243,63

54,76
60,55
40,9
86,71
73,69
69,65
90,22
86,16
91,52
69,56
723,72

энерг.
ценность,
ккал
510,01
413,88
545,89
550,95
470,11
431,9
448,76
396,65
520,76
477
4765,91

В1, мг

С, мг

А, мг

Е, мг

Са, мг

0,55
0,4
0,18
0,86
0,27
0,29
0,134
0,29
0,45
0,23
3,654

12,84
21,15
14,4
9,12
7,93
3,11
13,52
7,97
10,99
44,4
145,43

0,05
0,42
0,111
0,451
0,643
0,072
0,086
0,093
0,0548
0,125
2,1058

1,01
5,84
1,1
3,27
4,76
0,71
0,97
1,24
1,39
0,9
21,19

572,87
215,65
303,12
172,46
254,04
550,6
150,82
146,72
182,35
269,38
2818,01

энерг.
ценность,
ккал
646,82
637,16
548,4
610,19
574,1
609,96
733,94
646,32
682,78
731,29
6420,96

В1, мг

С, мг

А, мг

Е, мг

Са, мг

0,4
0,54
0,65
0,24
0,38
0,38
0,555
0,46
0,71
0,36
4,675

21,37
99,09
33,55
52,24
107,39
34,23
91,95
34,46
11,6
26,25
512,13

0,275
5,53
0,02
0,029
0,16
0,262
5,8
0,501
0,242
0,22
13,039

3,46
10,69
6,1
3,06
3,79
5,36
5,79
1,49
4,06
2,19
45,99

283,49
178,4
128,88
212,88
272,2
207,16
352,01
281,6
272,8
287,79
2477,21

Р, мг

Мg, мг

Fe, мг

385,39
318,68
269,27
383,68
366,06
493,9
141,82
391,56
313,06
369,3
3432,72

313,56
61,57
77,1
62,06
169,52
128,7
56,3
78,4
122,05
146,5
1215,76

6,54
3,36
4,44
4,94
26,22
3,7
4,2
3,85
3,19
5,62
66,06

Р, мг

Мg, мг

Fe, мг

372,94
408
318,23
420,09
406,03
447,84
723,65
507,36
579,63
471,67
4655,44

111,56
78,1
104,27
137,88
100,2
119,95
100,03
185,9
167,86
68,76
1174,51

5,8
8,82
4,35
4,83
5,78
7,84
14,5
6,8
7,81
6,68
73,21

Итого за день

белки,
г

жиры,
г

углев.,
г

В1, мг

С, мг

А, мг

Е, мг

Са, мг

Р, мг

Мg, мг

Fe,
мг

1 день
2 день
3 день
4-день
5-день
6-день
7-день
8-день
9-день
10-день
ИТОГО

энерг.
ценность,
ккал

48,51
39,98
27,13
47,89
40,09
44,96
43,01
47,31
124,88
43,5
507,26

48,91
49,84
56,14
37,82
37,13
40,31
39,3
34,81
36,23
39,33
419,82

115,81
110,64
108,29
146,33
124,94
112,91
147,78
138,28
177,34
131,92
1314,24

1156,83
1051,04
1094,29
1161,14
1044,21
1041,86
1182,7
1042,97
1203,54
1208,29
11186,87

0,95
0,94
0,83
1,1
0,65
0,67
0,689
0,75
1,16
0,59
8,329

34,21
120,24
47,95
61,36
115,32
37,34
105,47
42,43
22,59
70,65
657,56

0,325
5,95
0,131
0,48
0,803
0,334
5,886
0,594
0,2968
0,345
15,1448

4,47
16,53
7,2
6,33
8,55
6,07
6,76
2,73
5,45
3,09
67,18

856,36
394,05
432
385,34
526,24
757,76
502,83
428,32
455,15
557,17
5295,22

758,33
726,68
587,5
803,77
772,09
941,74
865,47
898,92
892,69
840,97
8088,16

425,12
139,67
181,37
199,94
269,72
248,65
156,33
264,3
289,91
215,26
2390,27

12,34
12,18
8,79
9,77
32
11,54
18,7
10,65
11
12,3
139,27

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)